カルボン酸

分子内にカルボキシル基を有する化合物をカルボン酸といいます。

カルボキシル基

ことに鎖式カルボン酸は油脂の構成成分であるので 脂肪酸といいます。

教科書165ページ 第17章「カルボン酸とその誘導体」 [A]カルボン酸に出てくる主な化合物を
以下に示しています。

ギ酸	酢酸	プロピオン酸

n-酪酸	イソ酪酸	n-吉草酸

n-カプロン酸	n-カプリル酸	n-カプリン酸

アクリル酸	クロトン酸

シュウ酸	マロン酸	コハク酸

グルタル酸	アジピン酸

マレイン酸	フマル酸

安息香酸	p-トルイル酸	p-アニス酸

フェニル酢酸	フタル酸	ケイヒ酸